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2016-11-29

Categoría: Anesvad

Cita gastronómica solidaria en Bilbao

Miren Hualde Amunarriz

Unimos gastronomía y solidaridad. Lo hacemos por una buena causa, por una causa importante que en Anesvad defendemos desde 2002, la lucha contra la úlcera de Buruli. Es una enfermedad olvidada, que no importa a nadie. Pero en Anesvad no somos nadie, somos una organización comprometida con las personas afectadas por esta Enfermedad Tropical Desatendida, una de las 17 catalogadas por la Organización Mundial de la Salud que afectan a cerca de 1.000 millones de personas en el mundo.

Eso significa que una de cada 6 personas vive con pocas posibilidades de curarse. Porque está rodeada de pobreza, en lugares remotos a los que nadie llega. Personas que en el caso de la úlcera de Buruli, con una detección precoz y un tratamiento médico combinado pueden curarse. Pero si nos olvidamos, no lo conseguiremos,

Por eso, hoy en Bilbao, los reconocidos chefs vizcainos Aitor Elizegi y Daniel García se suman a esta lucha con su mejor aportación, la gastrononía. Cocinarán, en un acto abierto a la ciudadanía en general, el que para ellos es su pintxo importante. Todos los donativos que se reciban en este acto irán destinados a mantener nuestros proyectos de lucha contra la úlcera de Buruli en Benín, uno de los países más pobres del África SUbsahariana y en el que la enfermedad es endémica, afectando sobre todo a niños y niñas.

No dejes pasar esta cita importante. Ven, porque te importa

 

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